Панировочная машина может покрыть мясо слоем муки, а иногда и очень мелкой крошкой. Перед нанесением жидкого теста и панировочных сухарей в качестве первого слоя обычно используется мука. Пыль прилипает к поверхности, впитывая свободную воду с поверхности. Позже он будет использован для формирования промежуточного ла ...
Прочитайте больше