Домашняя птица и мясо

Куриные наггетсы

Поток процесса:

Подготовить => Формовка => Покрытие => Прай-фри => Воздушное охлаждение => Охлаждение => Упаковка = Продать

Попкорн курица

Поток процесса:

Мясная нарезка => Tumbling => Барабан-predust => Вибрационный транспорт => Pra-жарка => Воздушное охлаждение => Chill => Упаковка => Продать

Свиные отбивные

11

Поток процесса:

Подготовить => Predust => Батарея => Покрытие свежей панировочной крошки => Обрезка => Холод

Куриная котлета

12

Поток процесса:

Нарезка => Падение => Уплощение => Накачивание => Предустачивание => Разрыхление => Предварительное обжаривание перед отжимом => Воздушное охлаждение

Drumsticks

14

Поток процесса:

Кувыркаться => Predust => Батарея => Predust => Барабан-до-пыль => Транспорт => Фрай => Холод